Grillfreunde aus ganz Deutschland und darüber hinaus treffen sich ein Wochenende lang in der schönsten Stadt der Welt, um zusammen zu feiern, zu grillen und ihren Ideen freien Lauf zu lassen. Vom Balkonliebhaber mit dem Gasgrill über Outdoorenthusiasten mit Feuerschale und Fleischerei-Fachmann bis hin zum Profi mit selbstgebautem Smoker ist dabei, wer Spaß an Feuer und gutem Essen hat.

Gemeinsam wird experimentiert und Wissen ausgetauscht. Jeder kann sich und seine Kreativität einbringen und den anderen zeigen, was ihm oder ihr am Grillen Freude bereitet. Jedes Jahr kommen dabei unzählige Gerichte und Rezepte zustande, die zeigen, dass BBQ nicht gleich BBQ ist, Beilagen genauso wichtig sind, wie ein gutes Stück Fleisch und alles erst richtig Spaß macht, wenn man in guter Gesellschaft ist. Ein Kaltgetränk zusätzlich schadet natürlich auch nicht.